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1、材料：小米,薏仁,黑糯米,糙米等五谷杂粮100克,猪瘦肉50克,皮蛋1个,香菇50克,葱丝和虾皮各少许,打散的鸡蛋。辅料：胡椒粉,盐。
2、小米等杂粮洗净、煮熟备用。
3、皮蛋去壳切块，香菇洗净切丝，备用。
4、炒锅中放油加热，倒入香菇、虾皮爆香，后加水煮开。
5、放入主料、猪肉和皮蛋，煮熟后加上调料，关火前撒上葱丝。
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