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辣椒末做法如下：
材料：红辣椒、蒜、梨、白酒、精盐。
具体步骤：
1、将红辣椒洗净，淋干水份，备用；
2、将蒜去皮，备用；
3、将辣椒切末，备用；
4、将蒜切末，备用；
5、将梨先切片，然后切末，备用；
5、将蒜末、辣椒末、梨末、白酒、精盐放入玻璃容器中搅拌均匀，然后放入干净的瓶中；
6、将瓶子放到冰箱中，冷藏一月即可。
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